Karadenizin Yöresel Yemekleri Yarıştı
Unutulan yemek kültürünün hatırlanması için düzenlenen yarışmada, hünerli ellerin pişirdiği 300 çeşit yemek ve tatlı, rekabet etti.
Isırgan pastasından levrek dolmasına, üzüm peltesinden hamsi kuşuna kadar Karadeniz’e özgü yöresel tadlar birarada…Özenle hazırlanan yiyecekler, Ordulular’ın damak tadına sunuldu.Unutulmaya yüz tutmuş yöre yemeklerinin hatırlanmasını amaçlayan yarışmada, damaklar kadar gözler de bayram etti.Karar vermekte hayli zorlanan jüri, en yüksek puanı yoğurtlu pezik kavurmasına verdi.
Yarışmada 1. olan Hanife Türkmenoğlu pezik kavurmasını şöyle anlattı:
“Pazardan aldığım taze peziği sarımsakla kavurdum sonra soğuduktan sonra köy yoğurdu gezdirdim ve üzerine pul biberli yağ yaktım tamam bu kadar.”
Ordu yöresinin geleneksel yemekleri kitap haline getirilecek.Kitap, yöre kültürüne de önemli bir katkı sağlanacak.
61Haber
